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鄭州市鼎鑫餐飲管理有限公司

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食堂管理制度

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公司食品衛生保障

作者:admin 日期:2020-03-18 18:10:11 點擊:35

① 我公司將嚴格按照《食品衛生法》、《快餐送餐行業標準》進行管理,保障所購進之副食品及調料的衛生質量。

② 允許貴院在任何時間對生產廚房及相關工作區域進行檢查。

③ 我公司為保證飯菜質量,每餐將嚴格執行食品留樣制度(保存48小時),當貴院接到用餐員工有食物中毒癥狀:腹瀉、嘔吐、頭暈信息時,應迅速通知我公司經理,并由雙方立即將患者送往醫院,做嘔吐物、糞便的留樣化驗,以確診病情和病因。同時,對當餐的留樣食品送衛生部門檢驗, 經衛生防疫部門檢驗確屬我公司責任,我公司承擔相關的一切經濟與法律責任。


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我师兄实在太稳健了