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食堂管理制度

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洗涮衛生要求

作者:admin 日期:2020-03-18 18:09:39 點擊:47

① 廚具、用具、餐具洗涮,必須按照一刮、二涮、三沖洗、四消毒、五沖洗(使用巴氏消毒液時使用該環節)的程序操作;

② 使用過的餐具、廚具及其它用具,當日使用當日清洗;

③ 洗刷消毒過的各種餐具、廚具和用具,必須按規定碼放整齊;

④ 使用的各種洗滌和消毒物品必須符合國家衛生質量標準。


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我师兄实在太稳健了