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食品安全控制方法

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廚房發生火災的應急方案?

作者:admin 日期:2020-03-18 20:02:47 點擊:22

(1) 如油鍋起火燃燒,可用事先準備好的鍋蓋(罩)、滅火毯、石棉布等覆蓋窒息滅火。但要正確操作,防止被火燒傷。

(2) 如鍋內油火沸溢流淌燃燒,可用干粉、泡沫、鹵代烷滅火器滅火。

(3) 燃氣設備著火,主要采取關閥斷氣的滅火方法,也可采用不燃物捂蓋窒息,采用干粉、鹵代烷滅火器滅火。但必須事先做好滅火后能斷(堵)氣的準備,滅火后絕對保證堵嚴不再泄漏擴散,否則不得隨意撲滅火焰,防止復燃復爆。

(4) 如廚房火勢較大,可關閉門窗,撤出人員,啟動固定滅火裝置滅火。


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我师兄实在太稳健了