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食品安全控制方法

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怎么保證冷葷間的衛生達標?

作者:admin 日期:2020-03-18 20:01:58 點擊:24

 1. 選新鮮的原料,加工中要清洗干凈,清洗完以后要生熟分開;2. 要加熱的,一定要熱熟熱透,達到生吃食品上沒有細菌。(細菌量不超過國家標準);3. 每天加熱,并且有記錄;4. 需要有制冷,防塵的工具;5.需要分架碼放。

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我师兄实在太稳健了